없어서 못 판다는 두바이 초콜렛
두바이 초콜릿 품귀현상, 편의점 진열 전에 동났다, 피스타치오 두바이 초콜릿 만들기 등 두바이 초콜릿과 연관된 기사 입니다.
아직 한번도 먹어보진 못했지만...ㅠㅠ 정말 궁금한 초콜릿이다.
왜 사람들이 열광을 하는 것일까?
오늘 김영철의 파워FM에 잠깐 두바이 초콜릿과 그 속에 들어가는 피스타치오의 효능에 대해 소개되었습니다.
순전히 호기심으로 인기가 있는 것이 아니라 우리 몸에도 좋기때문에 사람들이 열광하지 않을까요?
그래서 오늘은 피스타치오에 대해 알아보도록 하겠습니다.
피스타치오 넌 누구냐!
피스타치오는 피스타치오 나무의 열매입니다.
피스타치오 나무는 중동과 중앙아시아가 원산지인 낙엽 관목 나무입니다.
열매의 모양은 타원형이며, 녹색에서 황갈색으로 변화합니다. 열매의 껍질은 단단하고 녹색이며, 열매 안에는 녹색의 고소한 씨가 들어있습니다.
피스타치오는 땅콩이나 아몬드와 같은 견과류로 분류됩니다. 주요 생산국은 이란, 미국, 터키, 시리아, 이탈리아 등입니다. 맛은 고소하고 부드러우며, 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 아이스크림, 제과, 페이스트리 등에 많이 사용됩니다. 이처럼 피스타치오는 독특한 맛과 영양가로 인해 세계적으로 인기 있는 견과류 중 하나입니다.
피스타치오 효능
피스타치오에는 다양한 건강상의 이점이 있는데, 대표적인 효능은 다음과 같습니다.
1. 심혈관 건강 증진
- 불포화지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춤
- 혈압 조절과 혈관 기능 개선에 도움
2. 혈당 조절
- 식이섬유와 단백질 함량이 높아 포만감을 주어 혈당 상승 억제
- 인슐린 저항성 개선에 도움
3. 항산화 효과
- 비타민 E, 카로티노이드, 폴리페놀 등 강력한 항산화 물질 다량 함유
4. 면역력 강화
- 아르기닌, 비타민 B6, 셀레늄 등이 풍부하여 면역 기능 증진
5. 뼈 건강 개선
- 마그네슘, 칼슘, 구리 등 뼈 건강에 도움이 되는 영양소 함유
6. 눈 건강 증진
- 루테인과 제아크산틴이 풍부하여 눈 건강 유지에 도움
이처럼 피스타치오는 다양한 영양소와 건강 기능성 성분을 골고루 갖추고 있어, 전반적인 건강 증진에 도움이 되는 우수한 식재료입니다.
피스타치오 칼로리
피스타치오의 칼로리는 약 560-580 kcal/100g 정도입니다.
구체적으로 살펴보면:
- 100g 당 칼로리: 560-580 kcal
- 단백질: 약 20g
- 지방: 약 45g
- 탄수화물: 약 28g
- 식이섬유: 약 10g
- 비타민 B6, 비타민E, 마그네슘, 칼슘 등 다양
피스타치오는 칼로리와 지방 함량이 다른 견과류보다 상대적으로 낮고, 단백질과 다양한 영양소가 풍부합니다.