슈퍼푸드?
"슈퍼푸드"라고 들어보셨나요?
일반 음식보다 항산화 물질, 비타민, 미네랄 등 우리 몸에 좋은 영양소가 듬뿍 들어있어 슈퍼푸드라고 합니다.
만약 슈퍼푸드를 먹으면 건강에 도움이 되는데, 특히 만성 질병(뇌졸중, 심근경색, 혈당)의 위험을 낮춰 오래 살 수 있습니다.
행복 1순위 건강! 우리 주변에서 흔히 먹을 수 있는 슈퍼푸드는 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
슈퍼푸드 종류와 효능
1. 토마토
토마토에는 칼륨, 섬유질, 비타민C 함유량이 높습니다.
특히 다른 음식에서는 찾을 수 없는 항산화 물질이 있는데, 이 성분은 자외선을 막아 피부를 보고하고, 암을 예방하며 롤레스테롤을 낮춰주는 역할을 합니다.
토마토는 파란 것과 빨간 것이 있는데 빨간색 토마토가 건강에 더 좋고, 완전히 익혀 먹는 것도 좋은 방법입니다.
2. 블루베리
블루베리는 안토시아닌 성분이 있어 눈 건강(시력 향상, 눈 피로개선, 안구건조증 예방)에 도움을 줍니다. 또한, 식물성 생리활성물질(미량으로 생체의 기능에 영향을 주는 물질, 비타민, 호르몬, 효소, 신경 전달 물질 등)이 있는데, 이것은 유해 산소를 중화시키는 역할을 합니다. 항산화 물질이 있어 암을 예방하고 알츠하이머병, 노화로 인해 발생하는 질병을 줄여주는 데 도움이 됩니다.
3. 브로콜리
브로콜리는 십자화과 채소라고 하는데, 다량의 칼슘, 비타민C, 엽산이 함유되어 있어 골다공증을 예방하고, 종양의 성장을 억제하고 암을 예방합니다. 특히, 고혈압 위험을 낮춰주고, 임산부의 기형아 출산 위험을 낮추고, 빈혈을 예방할 수 있습니다. 그리고 당뇨병 환자에게 유익하여 식이요법을 하는 사람에게 좋습니다.
겨울철 브로콜리와 대파를 함께 달여 먹으면 감기 증세를 완화하고 두통과 오한 증상 완화에 도움이 됩니다.
4. 케일
해독주스로 많이 활용되고 있는 케일은 베타카로틴의 함량이 가장 높은 녹황색 채소입니다. 암을 일으키는 물질을 중화시키고 효소를 분비하도록 간의 활동을 증가시켜 유방암, 난소암 등 암의 발생을 줄여주는 효과가 있습니다. 눈 건강에 좋은 루테인이 함유되어 있으며, 비타민K가 있어 혈액 응고를 방지, 뼈 건강에 도움을 줍니다.
5. 검정콩
블랙푸드(건강식품으로 불리는 검은색을 식품)인 검은콩은 섬유질, 항산화 물질, 철분 등이 많아 심장 건강, 노화 방지, 성인병 예방에 효과 있으며, 다이어트, 모발 성장에 도움을 주는 식품입니다.
오늘은 우리 몸 건강에 좋은 슈퍼푸드 5가지에 대해 간단하게 알아보았습니다.
알아본 5가지 음식 외에도 세계 10대 슈퍼푸드라고 귀리, 녹차, 마늘, 연어 등 많은 음식이 있으니 찾아보시고 다양하고 맛있게 건강 관리에 도움이 되시길 바랍니다.
뭐든지 과하면 부작용이 있는 법! 꼭 적당량과 본인과 맞는 음식 섭취로 건강한 삶을 보내시길 바랍니다.