예민한파파의건강관리

-->초가공식품 바로 알기초가공식품성분표 읽는 법오늘의 핵심어려운 화학 이름을 다 외우실 필요는 없습니다. 원재료명 순서와 이름 개수만 확인하셔도 충분합니다.마트에서 물건을 고를 때 성분표를 보긴 하는데, 글씨도 작고 이름도 어려워서 결국 안 보게 되시는 경우가 많으실 겁니다. 오늘은 아주 간단한 확인 요령만 알려드리겠습니다.이 두 가지만 확인하세요첫 번째 — 맨 앞에 무엇이 적혀 있나요원재료명은 많이 들어간 순서대로 적혀 있습니다. 맨 앞에 "밀가루", "쌀"처럼 자연 재료가 있다면 비교적 안심할 수 있고, 맨 앞에 "설탕"이나 "액상과당"이 있다면 단맛이 주된 성분이라는 뜻입니다. 두 번째 — 이름이 몇 개나 나열되어 있나요발음하기 어려운 이름이 두세 개 정도면 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다. 하지만..

-->초가공식품 바로 알기초가공식품이 우울증·정신건강에 미치는 영향오늘의 핵심장과 뇌는 신경으로 서로 연결되어 있습니다. 장 건강을 챙기는 식습관이 기분에도 좋은 영향을 줄 수 있다는 연구들이 늘어나고 있습니다."속이 편해야 마음도 편하다"는 옛말이 있습니다. 요즘 연구들은 이 말에 실제로 과학적인 근거가 있다는 것을 조금씩 밝혀내고 있습니다.어려운 말 풀이장-뇌 축장과 뇌가 신경과 여러 물질을 통해 서로 신호를 주고받는 통로를 말합니다. 장이 불편하면 뇌도 영향을 받고, 반대의 경우도 마찬가지라는 뜻입니다.연구가 알려주는 것인공감미료와 장내 미생물일부 인공감미료가 장 속 유익한 미생물의 균형을 바꿀 수 있다는 연구가 있습니다. 장내 미생물은 기분과 관련된 여러 물질을 만드는 데에도 관여하는 것으로 알려..

-->초가공식품 바로 알기초가공식품과 암·심혈관질환의연관성, 정확히 알기오늘의 핵심초가공식품을 많이 드시는 분들에게서 암과 심혈관질환이 더 많이 관찰된다는 연구는 있습니다. 다만 이것이 "초가공식품을 먹으면 반드시 병에 걸린다"는 뜻은 아닙니다.건강 뉴스에서 초가공식품과 암, 심혈관질환을 함께 언급하는 경우를 보셨을 겁니다. 오늘은 이 이야기를 정확하고 침착하게 정리해 드리겠습니다.연구가 알려주는 것 ①가공육과 대장암 연구소시지, 햄, 베이컨처럼 가공한 육류를 오래, 많이 드신 사람들에게서 대장암이 더 많이 발견되었다는 연구 결과가 국제 암 연구 기관을 통해 발표된 적이 있습니다.이렇게 오해하지 마세요이 연구는 "가끔 소시지를 먹으면 바로 암에 걸린다"는 뜻이 아닙니다. 오랜 기간 아주 많은 양을 반복해..

-->초가공식품 바로 알기건강식인 줄 알았는데초가공식품이었던 음식 4가지오늘의 핵심포장에 "건강", "단백질", "국내산"이라는 글자가 크게 쓰여 있어도, 뒷면 성분표는 전혀 다른 이야기를 하는 경우가 많습니다.건강을 챙기려고 일부러 골라 드시는 음식인데도, 자세히 보면 초가공식품에 해당하는 경우가 적지 않습니다. 오늘은 대표적인 네 가지를 알려드리겠습니다.① 단백질 파우더노랑 — 제품마다 차이가 큽니다단백질 파우더는 원료를 가루로 만드는 과정에서 여러 첨가물과 인공 감미료가 함께 들어가는 경우가 많습니다. 단백질 함량만 보지 마시고, 첨가물 목록도 함께 확인하시는 것이 좋습니다.② 그릭요거트노랑 — 무가당인지 확인하세요순수한 그릭요거트는 우유와 유산균만으로 만들어져 초가공식품이 아닙니다. 다만 과일 맛..

-->초가공식품 바로 알기초가공식품이란 무엇인가,일반 가공식품과 다른 점오늘의 핵심같은 "가공식품"이라도 정도가 다릅니다. 두부처럼 살짝 손댄 것과, 여러 화학 첨가물이 들어간 과자는 완전히 다른 이야기입니다.요즘 뉴스에서 "초가공식품"이라는 말이 자주 나옵니다. 그런데 "가공식품"과 무엇이 다른지 헷갈리는 분들이 많습니다.오늘은 이 둘의 차이를 쉽게 풀어서 알려드리겠습니다.가공에도 단계가 있습니다학자들은 음식을 손댄 정도에 따라 네 단계로 나눕니다. 이것을 NOVA 분류체계라고 부릅니다.1단계 — 손대지 않은 자연 그대로의 음식입니다. 쌀, 채소, 생선이 여기에 해당합니다.2단계 — 요리에 쓰는 기본 재료입니다. 소금, 설탕, 기름이 여기에 해당합니다.3단계 — 위 재료를 섞어 만든 일반 가공식품입니다..