오늘은 삼복 중 하나의 날로 초복입니다. 보통은 삼계탕을 먹으면 하루를 보내곤 하는데, 막연하게 알고 있었던 이 날에 대해 자세하게 초복이란 무엇이며, 삼계탕을 먹는 이유와 삼계탕이 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 주는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
삼복이란?
삼복의 의미로는 삼복은 한국의 전통적인 명절인 '추석'을 중심으로 한 단계로, 추석을 기준으로 그 전 10일, 추석 당일, 그리고 그 후 10일로 구성됩니다. 즉, 추석을 중심으로 총 21일 동안을 삼복이라고 합니다.
삼복은 '삼(三)'라는 한자로 숫자 3을 의미하며, 추석을 시작으로 새로운 한 해의 시작을 알리는 의미를 지니고 있습니다.
추석은 한 해의 중점적인 명절로, 삼복은 추석을 기점으로 전통적인 의례와 문화적인 행사들을 거쳐 한 해의 마무리를 의미합니다.
삼복 기간 동안에는 가족들이 모여 함께 추석을 준비하고 제사를 지내며, 전통 음식을 먹는 등 다양한 문화적인 행사와 의례들을 가지고 있습니다. 또한, 추석은 조상에 대한 생각과 가족의 관계를 강화하는 시간으로 여겨지기도 합니다. 가족들과 함께 모여 시간을 보내고 한 해의 소원, 풍요와 번영을 기원하는 날을 보내자는 의미를 담고 있습니다. 그렇기 때문에 사람들은 설날, 추석과 함께 의미 있고 깊게 생각합니다.
복날에 삼계탕을 먹는 이유는?
자연스럽게 복날에 삼계탕을 먹곤 했는데, 왜 먹을까? 깊게 고민해본적은 없던 거 같은데요,
초복에 닭요리와 삼계탕을 먹는 이유에는 대표적인 세가지 이유가 있습니다.
1. 전통적인 의미: 닭은 한국에서 기운과 행운을 상징하는 동물로 여겨집니다. 초복은 한 해의 시작을 의미하며, 이때 닭을 먹는 것은 새로운 한 해에 행운과 번영을 기원하는 전통적인 의미를 담고 있습니다.
2. 보양과 건강: 삼계탕은 닭고기와 약재를 함께 끓여 만든 영양 가득한 스프입니다. 설날은 한 해의 첫날로서 건강과 복을 기원하는 시기이기도 합니다. 따라서 삼계탕은 기운을 보충하고 몸을 튼튼하게 만들어주는 보양식으로서 초복에 많이 먹히는 음식 중 하나입니다.
3. 겨울을 보내는 의미: 초복은 한국의 겨울을 마무리하고 봄을 맞이하는 시기입니다. 겨울에는 추위로 인해 몸이 약해지고 피로가 쌓일 수 있습니다. 따라서 닭요리나 삼계탕과 같은 영양가 있는 음식을 먹어 몸을 보양하고 겨울을 건강하게 마무리하는 것이 중요하다고 여겨집니다. 이러한 이유로 초복에는 닭요리와 삼계탕이 선호되며, 가족들이 함께 먹으면서 건강과 행운을 기원하는 전통이 이어져 왔습니다.
삼계탕의 효능?
닭은 우리와 밀접한 관계가 있죠? 닭요리중 삼계탕에 대해 알아보겠습니다.
삼계탕은 다양한 영양소가 풍부하며, 몸에 다양한 이점을 제공하는 건강식품으로 알려져 있습니다.
1. 체력과 항향력 강화: 삼계탕은 닭고기와 약재를 함께 끓여 만든 수프로, 닭고기는 고단백 저지방 식품입니다. 닭고기에는 아미노산, 비타민 B, 철분 등이 풍부하게 포함되어 있어 체력을 증진시키고 항향력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 면역력 증진: 삼계탕에 사용되는 약재 중 일부는 면역 강화 효과가 있습니다. 예를 들어, 인삼은 면역 기능을 향상시키고 체내 항산화 작용을 돕는다고 알려져 있습니다. 삼계탕에 함유된 약재들은 면역 시스템을 지원하여 감염에 대한 저항력을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 소화 개선: 삼계탕에 사용되는 약재 중에는 소화를 돕고 위장 건강을 개선하는 효과가 있는 것들도 있습니다. 예를 들어, 대추는 변비를 완화시키고 소화를 원활하게 돕는 효과가 있습니다. 이러한 약재들이 함유된 삼계탕은 소화기능을 개선하여 소화불량이나 위장문제를 완화할 수 있습니다.
4. 수분 보충: 삼계탕의 국물은 수분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 적절한 수분 섭취는 건강한 신진대사에 필요한 요소로 작용하며, 탄수화물 및 영양소의 흡수와 배출을 도와 체내 활동을 지원합니다.
이러한 이유로 삼계탕은 체력 강화, 면역력 향상, 소화 개선 및 수분 보충과 같은 다양한 이점을 제공하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
장마와 무더운 날이 계속해서 이어지고 있습니다. 삼계탕 한 그릇하시면서 몸보신으로 건강관리 하시면 어떨까요?
