우리가 아무리 좋은 음식을 먹더라도, 흡수되지 않는다면 아무 소용없겠죠. 건강을 위해 챙긴 영양소들이 몸속에 들어와도, 그게 잘 흡수되지 않으면 말짱 도루묵입니다. 오늘은 영양소의 흡수를 방해하는 잘못된 식습관을 살펴보면서, 개선할 수 있는 방법까지 함께 이야기해 봐요.
과도한 카페인, 미네랄 흡수를 막는다
커피나 녹차 한 잔은 기분 전환에 참 좋지만, 빈속에 자주 마시거나 하루에 여러 잔을 마신다면 주의가 필요해요. 카페인은 철분과 칼슘 같은 미네랄의 흡수를 방해하는 대표적인 성분이에요.
특히 철분 보충제를 먹고 곧바로 커피를 마시면 흡수율이 뚝 떨어집니다. 음료를 마시고 싶다면 식사 전후 1~2시간 정도 간격을 두는 습관을 들여보세요. 이 작은 변화만으로도 흡수율이 확실히 달라질 수 있어요.
정제 탄수화물 위주의 식단은 영양을 빼앗아요
하얀 빵, 흰쌀밥, 설탕이 많은 간식들이 식단의 주가 된다면, 몸속 영양 균형은 무너질 수밖에 없습니다. 이런 음식들은 혈당을 빠르게 올리고, 인슐린을 자주 자극하면서 영양소 흡수에 방해를 줄 수 있어요.
뿐만 아니라, 정제된 음식에는 섬유질이나 비타민, 미네랄이 거의 없기 때문에 먹는 양은 많아도 실제로는 영양 결핍 상태가 되기 쉬워요. 통곡물, 자연식품 위주로 식단을 바꿔보는 것, 어렵지 않지만 효과는 분명해요.
과도한 스트레스가 위장을 긴장시켜요
스트레스를 많이 받는 날은 소화도 잘 안 되고, 입맛도 사라지곤 하죠. 이건 단순한 기분 문제가 아니라, 스트레스 호르몬이 실제로 소화기능을 억제하기 때문이에요.
장 기능이 떨어지면 아무리 좋은 영양소도 잘 흡수되지 않아요. 식사 중에도 천천히, 깊게 호흡하면서 긴장을 풀어보는 습관을 들여보세요. 마음의 여유가 영양의 흡수에도 영향을 준다는 거, 기억해 볼까요?
결론
건강을 위해 열심히 챙기고 있다면, 이제는 흡수되는 방식도 함께 점검할 때예요. 카페인, 정제식품, 스트레스는 우리의 몸에 작은 틈을 만들고, 그 틈으로 영양소들이 새어나가요.
지금부터라도 식습관 하나하나 다시 바라보며 내가 먹는 것이 정말 내 것이 되는지 함께 확인해 보면 좋겠습니다. 다음 글에서는 '영양소가 몸에 머물도록 돕는 생활 루틴'에 대해 이야기해 볼게요.