단백질에는 식물성과 동물성으로 구분이 됩니다.말 그래도 식물성은 식물로부터 얻어지는 단백질을 말하며, 동물성은 동물로부터 얻어지는 단백질을 말합니다.이 두가지의 차이점은 확연히 드러나는데요.식물성 vs 동물성 식물성 단백질의 장단점장점필수아미노산이 완비되어 있어 생물학적 가치가 높음소화 및 흡수가 용이함근육 합성에 효과적 단점지방과 ㅋ로레스테롤 함량이 높아 심혈관 질환 위험 증가동물복지 및 환경오염 문제과다 섭취시 암 발병 위험 증가 식물성 단백질의 장단점장점지방과 콜레스테롤이 낮아 심혈관 질환 위험 감소섬유질이 풍부하여 소화기 건강에 도움환경 친화적이고 동물복지에 도움 단점일부 필수아미노산이 부족할 수 있어 생물학적 가치가 상대적으로 낮음섬유질이 많아 소화 및 흡수가 상대적으로 어려움단백질 함량이 동물..
