해산물 속 미세플라스틱, 먹어도 될까

 

생활 속 건강 상식

해산물 속 미세플라스틱,
먹어도 될까

어려운 말 풀이

내장
동물의 배 속 기관을 말합니다. 조개나 새우처럼 껍질째, 또는 내장째 통으로 먹는 해산물은 이 부분에 미세플라스틱이 모여 있을 가능성이 더 큽니다.

바다에 떠다니는 미세플라스틱을 물고기나 조개가 먹이와 함께 삼키는 경우가 있습니다. 그래서 해산물을 즐겨 드시는 분들이라면 이 부분이 걱정되실 수 있습니다.

오늘은 어떤 해산물, 어떤 부위를 조심하면 좋을지 알려드리겠습니다.

특히 조심할 부위와 음식

1

조개와 굴의 내장 부위

조개나 굴은 몸 전체를 통째로 먹기 때문에, 바닷물을 걸러 먹이를 얻는 내장 부위에 미세플라스틱이 남아 있을 가능성이 상대적으로 높습니다.

생선살만 발라 먹는 경우보다 조개류가 더 관련이 있다고 보시면 됩니다.

2

바다에서 만든 소금

바닷물을 증발시켜 만드는 천일염에서도 미세플라스틱이 검출된 연구가 있습니다.

다만 하루에 섭취하는 소금의 양 자체가 많지 않아, 이를 통한 유입량은 물이나 다른 경로보다 적은 편으로 알려져 있습니다.

가상의 예시로, 바지락 칼국수를 즐겨 드시던 한 어르신은 이 이야기를 들으신 뒤 조개를 해감할 때 소금물에 충분히 담가 두고, 내장 부위보다 살 위주로 드시는 습관으로 조금씩 바꾸셨습니다.

오늘부터 이렇게 하세요

첫째, 조개는 해감을 충분히 해서 모래와 이물질을 미리 뺍니다.

둘째, 생선은 내장을 제거하고 살 위주로 손질해서 드십니다.

셋째, 해산물은 다양하게 골고루 드시고, 한 종류만 과도하게 자주 드시지 않습니다.

넷째, 믿을 수 있는 곳에서 신선한 해산물을 구매합니다.

해산물은 단백질과 여러 영양소를 얻을 수 있는 좋은 식품입니다. 미세플라스틱이 걱정된다고 아예 끊으실 필요는 없습니다.

이런 경우에는 병원에 가 보세요

해산물을 드신 뒤 배가 아프거나 두드러기 같은 증상이 나타난다면, 이는 미세플라스틱보다 신선도 문제나 알레르기일 가능성이 훨씬 큽니다. 증상이 있으시면 바로 병원에서 확인해 보시기 바랍니다.

이 글은 일반적인 건강 정보를 알려 드리기 위한 것입니다. 몸에 불편한 증상이 있으시면 반드시 의사 선생님과 상담하시기 바랍니다.

 

 

 

자주 묻는 질문

 

해산물을 완전히 끊어야 하나요?

그럴 필요는 없습니다. 손질법에 조금만 신경 쓰시면서 다양하게 드시는 것이 좋습니다.

정제염과 천일염 중 무엇이 더 나은가요?

정제 과정을 거친 소금이 상대적으로 검출량이 적다는 연구가 있지만, 소금을 통한 유입량 자체는 크지 않은 편입니다.

양식 해산물은 자연산보다 안전한가요?

양식 환경에 따라 다를 수 있어 한쪽이 무조건 낫다고 말하기는 어렵습니다.

조개를 오래 삶으면 안전해지나요?

가열은 세균이나 기생충 예방에는 도움이 되지만, 미세플라스틱 자체를 없애지는 못합니다. 해감과 손질이 더 중요합니다.

새우도 내장을 빼고 먹어야 하나요?

새우 등쪽의 검은 내장 줄을 제거하고 드시면 위생과 맛 두 가지 측면에서 모두 도움이 됩니다.

 

 

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